Graduada em Gestão de Negócios da Moda, Érica Minchin trabalha desde 2004 com criação, pesquisa e planejamento de coleção  – sempre aliando conceitos de imagem e proporção às tendências de moda.

Suas experiências incluem design de acessórios, coordenação e supervisão da produção, planejamento de compras, consultoria de imagem, treinamento e suporte à equipe de vendas e produção de moda para vitrines, desfiles, fotos para catálogos e eventos.

Em 2009 passou uma temporada nos Estados Unidos fazendo pesquisa de moda e comportamento em diversas cidades, e aprimorando seus conhecimentos em:
Antecipação de tendências; estilo, planejamento e merchandising de coleções; tecnologia têxtil; cores para planejamento de guarda-roupas e coleções; e consultoria de imagem, no renomado Fashion Institute of Technology, em Nova York.

Além da recém-concluída extensão em Gerência de Produtos, pela Fundação Getulio Vargas, outros cursos – que abrangem desde desenho de moda, modelagem e costura industrial até a gestão de projetos, controle de qualidade de têxteis e atendimento ao cliente – complementam sua formação.

Em paralelo às suas atividades de desenvolvimento e consultoria, também ministra cursos e palestras (particulares,  vinculadas à instituições e customizadas para empresas de ramos diversos – entre os exemplos figuram nomes como SENAC, Instituto Krizek, Tim, Litoral Plaza Shopping e Lili Davys), eventualmente é convidada a elaborar conteúdo para mídias diversas – tendo textos publicados, por exemplo, na Revista Polo e no jornal Gazeta Regional, onde tornou-se responsável pela coluna de moda do caderno Femme – e assina, desde 2009, a coluna de moda do portal de relacionamento feminino Vila Mulher (parceiro do portal Terra), além de participar ativamente da cobertura da São Paulo Fashion Week.