Tecnóloga em Gestão de Negócios da Moda, Érica Minchin trabalha desde 2004 com criação, pesquisa e planejamento de coleção  – sempre aliando conceitos de imagem e proporção às tendências de moda.

Suas outras experiências incluem design de acessórios, coordenação e supervisão da produção, planejamento de compras, treinamento e suporte à equipe de vendas e produção de moda para vitrines, desfiles, fotos para catálogos e eventos.

Em 2009 passou uma temporada nos Estados Unidos fazendo pesquisa de moda e comportamento em cidades importantes como Nova Iorque, Washington, Baltimore, Filadélfia e Boston e aprimorando seus conhecimentos em:
Antecipação de tendências; estilo, planejamento e merchandising de coleções; tecnologia têxtil; cores para planejamento de guarda-roupas e coleções; e consultoria de imagem, no renomado Fashion Institute of Technology, em Nova Iorque.

Além disso, em seu currículo constam outros cursos  que abrangem desde desenho de moda, modelagem e costura industrial até a gestão de projetos, controle de qualidade de têxteis e atendimento ao cliente.

Atualmente, também é  colunista de moda do portal de relacionamento feminino Vila Mulher (do Terra), onde escreve semanalmente sobre moda e ensina e estimula leitoras do país inteiro a usar a imagem como a ferramenta de comunicação não-verbal poderosa que é, explorando as melhores maneiras de fazer uso dela.